- Bột thạch cao là gì? thành phần, nguyên tố hóa học nào có trong bột thạch cao?
- Ứng dụng của bột thạch cao rộng rãi như thế nào trên thị trường?
Giải quyết vấn đề đầu tiên bột thạch cao là gì? theo wikipedia thì Thạch cao là khoáng vật trầm tích hay phong hóa rất mềm, với thành phần là muối canxi sulfat ngậm 2 phân tử nước (CaSO4.2H2O). Tinh thể hạt, bột... khối lượng riêng 2,31-2,33 g/cm³.
 |
Bột thạch cao |
CaSO4·2H2O → CaSO4·0,5H2O (thạch cao khan) + 1,5H2O (dưới dạng hơi).
Thạch cao khan đem nghiền thành bột, nếu trộn bột này với nước thì thành vữa thạch cao. Đem vữa thạch cao ở trạng thái tươi đi đổ khuôn sau đó đợi ninh kết (sản phẩm thủy hóa lại là CaSO4.2H2O và một phần chưa thủy hóa vẫn là CaSO4.0,5H2O) thì nhận được vật liệu màu trắng có cường độ và độ ổn định nhất định (tên của dạng vật liệu cuối cùng nhận được này thường được gọi một cách đơn giản là "thạch cao" hay khuôn thạch cao).
Bột thạch cao khan được dùng trong công nghiệp xi măng, gạch men, giấy, kỹ thuật đúc tượng, bó bột.
Ngày nay thạch cao được sử dụng rộng rãi chủ yếu là trong ngành vật liệu xây dựng, tuy nhiên một bộ phận nhỏ vì lợi nhuận cá nhân đã sử dụng thạch cao cho vào trong thực phẩm nhằm làm tăng lợi nhuận. Dùng thạch cao trong chế biến đậu phụ, không những đậu phụ kết tủa nhiều hơn gấp đôi, mà còn nhanh hơn.
Và tất nhiên bột thạch cao là nguyên liệu cho ngành xây dựng chứ không phải cho ngành thực phẩm nếu thạch cao có trong cơ thể thì đó là một điều không tốt cho sức khỏe, bởi đó là một chất cơ thể không hấp thu, không tan trong nước, có chứa nhiều tạp chất, nhiều kim loại nặng như sắt, đồng, chì… Nếu dùng sản phẩm có chứa thạch cao lâu dài, những kim loại nặng sẽ bám trên bề mặt thành ruột non làm hạn chế khả năng tiết dịch để tiêu hóa thức ăn, đồng thời gây cản trở và làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng. Lâu dần, gan sẽ yếu đi, cơ thể suy yếu vì thiếu chất dinh dưỡng và dễ bị vi khuẩn tấn công.
Xem thêm bài viết: Ứng dụng của bột thạch cao rộng rãi như thế nào trên thị trường?
